Rollos de calabacín y queso
Servings: 4
Cook Time: 45 minutes
Ingredientes
- 4 calabacines grandes
- 2,2 libras / 1 kg de tomates
- 17,6 oz / 500 g de queso crema granulado
- 15,9 oz / 450 g de dados de jamón magro
- 7 oz / 200 g de queso light rallado
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Pimienta
- Mezcla de especias para chimichurri
Instrucciones
- Lavar el calabacín y cortarlo en rodajas finas con un cortador de verduras.
- Tomates en cuartos
- Picar finamente la cebolla, prensar el ajo y mezclar con el queso crema granulado, el jamón cortado en cubitos, el queso rallado y las especias para formar un relleno.
- Repartir el relleno sobre las rodajas, enrollarlas con un trozo de tomate y colocarlas en capas en posición vertical en una fuente de horno. Consejo: dividir directamente en cuatro cuencos interiores de la Heatsbox
- Hornear en el horno a 356 grados Fahrenheit.
Detalles de la receta
Estos rollitos de calabacín y queso son una opción nutritiva y satisfactoria, ideal para quienes buscan platos preparados de comidas saludables que sean fáciles de preparar y deliciosos.
Este plato, repleto de proteínas provenientes del jamón magro y el queso crema granulado, así como de vitaminas provenientes de las verduras frescas, es un complemento ideal para una dieta equilibrada. Puedes personalizarlo fácilmente usando pavo molido o una alternativa vegetal en lugar de jamón, y reemplazando el queso rallado por una opción sin lácteos si lo prefieres.
